Description du projet
Qui sommes-nous ?
Sup d’Oeno, l’association d’œnologie de TBS dont le but ultime est de vous faire découvrir, à vous les novices de l’œnologie, tous les secrets de la culture du vin.
Margaux Sup d’Oeno accompagnée de ses alcooliques de choc vous suivent tout au long de l’année grâce aux nombreux évènements organisés comme les dégustations, les appartavins, le banquet gaulois et bien plus encore… Sans oublier bien sur le fameux Semivin : un weekend des plus quali dans les régions viticoles les plus réputées de France où tu auras le plaisir de visiter les grands châteaux et déguster leurs grands crus.
Tu viens d’arriver à TBS, tu es un peu perdu au milieu de toutes ces associations ? Ne t’inquiète pas nous sommes là pour t’aider ! A Sup d’Oeno, la cotisation est de 10€ et le monde de l’œnologie s’ouvre à toi ! Grâce à ça tu bénéficies de réductions pour tous les évènements proposés auxquels tu voudras participer : les dégustations, les appartavins, le banquet gaulois, le fameux Semivin, sans oublier les nouveaux évènements qui seront mis en place dans l’année. Cette cotisation est valable à vie alors n’hésite plus, on t’attend dès la rentrée, en attendant va vite sur ce lien pour devenir cotisant : https://billetterie.pumpkin-app.com/cotisation-sup-doeno
Que faisons-nous ?
Pour toi, nouvel arrivant à TBS, que nous savons o combien assoiffé tant de découvrir cette si belle ville qu’est Toulouse que de gouter à la vie associative, Sup d’Œno te reserve une ballade en péniche sur la Garonne épauler du Petit Tou et de TBCook !
Cette ballade nautique te permettra de voir la ville autrement tout en dégustant les mets de Gordon ainsi que trois vins (un blanc, un rouge, un rosé : il y en a pour tus les goûts !) que Margaux te proposera !
Petit assoiffé que tu es, profite du plus gros événement annuel que Sup d’Oeno t’a concocté dans le vignoble bordelais.
À travers un week-end de folie accompagné de 60 autres amis, viens mêler amour du vin et plaisir sans fin ! Pendant deux jours, ton association d’œnologie t’emmène sur les traces des meilleurs vins Bordelais. Au menu, que du grand Cru ! Château Laniote, Château Maucailloux, Château Guiraud, etc. Nous te proposerons quatre dégustations d’exception. Novice ou confirmé, tout sera fait pour te faire kiffer.
Découvre les domaines les plus prestigieux et convoités pour aguerrir tes 5 sens. Gambade entre les vignes dans une atmosphère décomplexée, extasie-toi devant les douceurs de Bordeaux à travers un afterwork aussi chill que chaleureux, apprécie une soirée dans un bar (et plus si affinité) pour une ambiance chaloupée… Bref, tout un week-end sous les valeurs de Sup d’Oeno ! 
Sup d’Oeno fait son propre vin !
En 2016, avec l’aide du Domaine de Labarthe à Gaillac, Sup d’Oeno a produit la première cuvée « Toulouse Business School » de l’histoire ! En effet, l’école a désormais son propre vin ! Concernant l’assemblage, ce vin est composé à 50% de Syrah, 30% de Braucol et 20% de Prunelard. Cette cuvée est certifiée biologique, respectueuse de l’environnement.
Pas moins de 54 vins ont été goutés avant de trouver l’assemblage parfait. Par ailleurs, le Prunelart est un cépage très ancien, oublié, mais qui est actuellement remis au goût du jour. Ce vin a été passé en barrique pendant un an. Il est plutôt fruité mais avec une belle tanicité. Cette cuvée se mariera parfaitement avec viandes rouges et fromages.
Rouge, blanc, rosé, whisky, …
Au rythme de nos dégustations mensuelles soigneusement préparées, viens forger tes connaissances sur l’oenologie ! Un intervenant éclaircira pour toi tous les secrets de l’univers vinifié pour que tu deviennes un petit œnologue en herbe ! Mais Sup d’Oeno ne s’arrête pas aux vins. En effet, nous te proposons également des dégustations de spiritueux à l’instar de notre dégustation de Whisky (année 2015-2016) ! Alors n’hésite plus et participe à nos dégustations, l’équipe Sup d’Oeno se fera un plaisir de t’accueillir ! 
Boisson d’AWril, Beaujolais nouveau…
Moment incontournable de toutes tes folles soirées, Sup d’Oeno te transportera dans son univers en afterwork chez Léon Foyer ! Étant la seule association te proposant du vin en Afterwork, Sup d’Oeno apportera une originalité qui te fera rêver.
Décorations, apéritifs et activités, toute la famille Sup d’Oeno se pliera en quatre pour t’offrir un doux moment en fin de journée.
Sup d’Œno n’a pas fini de te surprendre et te fais voyager dans le temps. Cette année, Margaux t’a transporté en Afrique du Sud (premier AfterWork 2017-2018) et au temps de la Rome Antique au travers d’un périple à la découverte de la route des vins d’Afrique et d’un second Afterwork sur le thème de Dionysos, dieu du vin et de la fête. Les valeurs du partage et de la convivialité qui font l’essence même de cette association sont de mise puisque sup d’Œno te laisse le choix de l’étiquette de sa cuvée 2018.
Avec Sup d’Oeno les soirées c’est dans 3 apparts; avec 3 vins; 3 plats; 3 fois plus de plaisir, de la joie et de la bonne humeur.
Sup d’Oeno te transporte en Italie avec au menu risotto, pâtes fourrées à la ricotta et aux épinards, plateau de charcuterie fromage et tiramisu (premier Appartavin 2017-2017). Puis Margaux t’emmène faire le tour du monde en représentant la Savoie et son gratin de Crozet ; l’Alsace et ses Flammenkueche et la Corses avec sa charcuterie et ses fromages (Appartavin « Régions de France » 2017-2018)
On te régale avec du jus de pomme chaud au Marché de Noël de TBS organisé par la Fédé ! Et comme Margauxn’est jamais à court d’idées, cette année nous avons fait gagné des bouteilles de la cuvée 2017 à la roulette !
Pôles de Sup d’Oeno
C’est ici que bien des choses se mettent en place. En effet sans démarchage pas de dégustations, pas de Semivin, pas d’afterworks, pas de péniches, pas de vin du mois, pas grand-chose en fait… Le démarchage, c’est l’art de trouver des partenaires de qualité au meilleur prix et tout ça pour le plaisir de tous les étudiants de TBS, mais c’est aussi le gage de qualité pour le vin du mois de Sup d’Oeno.
Voilà, le pôle démarchage a bien travaillé, un évènement est programmé ! Il faut maintenant que la logistique se mette en place. Organisation, savoir-faire, décoration, contact et bonne humeur sont les maître-mots. Une bonne dégustation, c’est un bon intervenant mais c’est aussi une organisation sans faille. Il en va de même pour l’ensemble de nos événements, du Sémivin aux dégustations.
L’évènement est prêt, le démarchage a eu de très bons prix, mais encore faut-il que les étudiants viennent jusqu’à nous. Entre alors en scène l’équipe de la communication. Papier, réseaux sociaux, mails, présence terrain, tout est bon pour rameuter le chaland.
Teaser Sup d’Oeno
Nos partenaires
Le Cellier d’Eguilles, Bouches-du-Rhône
- La cuvée Ophélie a été le vin du mois de Septembre 2015
- La cave nous a fourni le rosé des péniches du Petit Tou 2015
Champagne Chassenay D’Arce, Aube
- Dégustation de champagne
- Panier de Noël 2015
Vinovalie, Tarn
- Lors des péniches 2015, IGP Comté Tolosan pour le vin blanc et AOC Gaillac pour le rouge
La Couleur Des Vins, Haute-Garonne
- Dégustation sur le thème « Vins du monde »
Cave Jamet, Vaucluse
- Vin du mois de Janvier 2016
Caviste Nicolas, Haute-Garonne
- Vin espagnol lors de l’Appartavin